Evde ramazan pidesi nasıl yapılır?

Ramazan pidesi, Ramazan ayının geleneksel lezzetlerinden biridir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir ramazan pidesi tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Susam (üzeri için)

Yapılışı:

1. Unu, mayayı, tuzu ve şekeri geniş bir kaba koyun ve karıştırın.
2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
3. Hamuru, üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve beze şeklinde parçalara ayırın.
5. Her bezeyi açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan pideleri üzerini örtüp soğumaya bırakın.
9. Servis yapmadan önce, pideleri fırında birkaç dakika ısıtarak taze ve sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!