Homosistein, vücutta doğal olarak üretilen bir amino asittir. Normal seviyelerde homosistein, sağlıklı bir metabolizmanın işaretidir. Ancak yüksek seviyelerde homosistein, kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları ile ilişkilendirilmiştir.
Genellikle 5-15 µmol/L arasında olan homosistein seviyesi, 15 µmol/L’nin üzerinde olduğunda yüksek olarak kabul edilir. Bu yüksek seviyeler kalp hastalığı, inme, tromboz ve bazı kanser türleri ile ilişkilendirilmiştir.
Homosistein seviyesini düşürmek için diyet değişiklikleri yapmak, takviyeler almak veya ilaçlar kullanmak gibi birçok farklı yöntem vardır. Ancak herhangi bir tedavi yöntemi kullanmadan önce, homosistein seviyelerini ölçmek için bir doktora danışmak önemlidir.
Homosistein seviyesini düşürmek için önerilen diyet değişiklikleri arasında folik asit, B6 vitamini ve B12 vitamini açısından zengin yiyecekler tüketmek yer alır. Özellikle folik asit, homosistein seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Yeşil yapraklı sebzeler, kuru fasulye, nohut, mercimek, portakal suyu, mısır gevreği ve bazı tahıllar gibi yiyecekler, folik asit açısından zengin kaynaklar arasındadır.
B6 vitamini, homosistein seviyelerini düşürmek için yardımcı olabilecek bir diğer vitamindir. Patates, muz, tavuk eti, hindi eti, ton balığı, somon, ıspanak, brokoli ve havuç gibi yiyecekler, B6 vitamini açısından zengin kaynaklardır.
B12 vitamini de homosistein seviyelerini düşürmek için önemlidir. Somon, sığır eti, tavuk eti, süt, yoğurt ve peynir gibi yiyecekler, B12 vitamini açısından zengin kaynaklar arasındadır.
Doktorunuzun önerisi üzerine, takviyeler alarak homosistein seviyelerinizi düşürebilirsiniz. Fakat takviyeler almadan önce bir doktor veya diyetisyenle konuşmak önemlidir.
